地中海快餐连锁店Cava集团本周向美国证券交易委员会 (SEC) 秘密提交了上市申请，表明尽管消费者面临通胀压力，但餐饮业仍具有韧性。
它的母公司Cava集团于2006年在大华盛顿特区推出了第一家提供全桌边服务的Cava Mezze餐厅，后来又在2011年开设了第一家快餐店--最初叫Cava Mezze Grill，然后改名为Cava Grill，再后来又改名为Cava。
Cava餐厅以客制化地中海餐的方式经营，提供三明治、皮塔饼、沙拉和其他菜单选择，这种商业模式在Chipotle Mexican Grill
2011年，Cava集团以约3亿美元的价格收购了Zoe's Kitchen，该交易将其业务范围从66家扩大到美国24个州的327家。该公司还在全食超市(Whole Foods)
Cava集团在其提交的文件中表示，其首次公开发行的股票总数和发行的价格范围尚未确定。
该公司还表示，其发行受市场条件和其他因素的影响，这表明其IPO有可能被推迟甚至取消，这取决于美股对今年预测的经济衰退的反应。
Cava是今年迄今为止第一家测试潜在市场首发的餐饮公司，此前2022年底IPO市场几乎停摆，因为公司担心在数十年的高通胀压力和俄罗斯与乌克兰战争的宏观经济影响下，他们的产品将如何表现。
今年到目前为止，投资者对在快餐领域经营的上市公司保持积极态度。行业领先者Chipotle目前年初至今上涨了约20%，因为该连锁店的提价导致了销售增长。然而，由于消费者在去年年底缩减了开支，该公司第四季度的盈利、收入和同店销售均未达到预期。
