随着新冠病毒大流行持续摧残全球经济，2021年具备火鸡的传统感恩节晚餐将会显著地更加昂贵。

受到通货膨胀影响，今年感恩节的火鸡晚餐将使美国人平均多花费14%。该数据源自美国农业局(AFB)，其自2000年代初期开始实施感恩节晚餐价格的年度调查。

美国农业局写下：「农业局第36次的年度调查显示，今年十人份的感恩节晚宴为53.31美元，也就是每人不到6.00美元。相较于去年平均的46.90美元，今年上涨了6.41美元，也就是14%。」

新冠病毒大流行造成的持续性经济中断是主要的原因。美国经济体面临的挑战是多面向的。

供应链短缺已经造成从空空的超市货架到汽车工厂停止生产的各种情况。需求量的突然上升似乎也对经济体失能有所影响。越来越多的美国人在家做饭，造成可以在家煮的食物的市场充满巨大压力。

由通货膨胀造成的消费者物价上涨是另一个主要因素。从美国劳工统计局本月稍早的新报告来看，在家可煮的食物价格在截至十月份的过去12个月累积上升了5.4%。通货膨胀幅度上升对消费者来说是个重要的担忧，似乎摧毁了稍早经济复原带来的热忱。

今年稍早，美国经济分析局(BEA)发现，消费者支出因为上升的通膨成本而倍受打击。消费者信心在随后数个月复原，但因为十一月尚未缓和的大规模通货膨胀而再次崩塌。