IHOP在因新冠病毒大流行的突然发生而被推迟后，终于将首次分拆推出其新的快餐式连锁店。这家煎饼连锁店也有时间思考其在疫情下的推广策略，并利用额外的时间来调整其最初的推广计划。

对快餐式餐饮的日益青睐，促使Dine Brands(DIN  )连锁店IHOP致力于其快餐式衍生品的概念。IHOP的Flip'd于2019年首次曝光，是该品牌进入快餐市场的标志。疫情的突然发生推迟了Flip'd的首次亮相，但也给了该公司时间进一步完善这一概念。

最初，IHOP考虑的是在城市中进行有限的推广；该公司现在正计划在郊区的社区开设分店。这种做法反映了其他成功的快餐连锁店，如Chipotle(CMG  )和熊猫快餐，它们在城市和郊区都能找到，而且经常在商场、机场和一些大型大学的美食广场出现。Flip'd将通过与EG America的合作来扩大其影响力，这将使Flip'd被添加到该公司的一些便利店中，如Kwik Stop。

IHOP的分拆是在Bloomin' Brands(BLMN  )和Cheesecake Factory Inc(CAKE  )的类似成功举措之后进行的。后者分别开发了快速休闲品牌Aussie Grill、Outback和Social Monk Asian Kitchen。

忠实于快餐的形式，Flip'd基本上将提供一种瘦身的「外卖」体验。顾客可以订购各种传统的菜单，如早餐三明治和煎饼，以便带走。预先包装的食品和饮料也可以购买。

这一消息似乎并没有激励Dine Brands的投资者，因为该公司的股票本周大部分时间都在下跌。与周一的开盘价相比，Dine Brands在周五收盘时下跌了约4%。