百胜餐饮集团(NYSE:YUM)在公司最大的特许经营商之一申请破产后，受到了相当大的打击。在百胜与加盟商最近达成的协议中，将有五分之一的必胜客分店将关闭。
百胜集团的主要特许经营商NPC International早在7月就申请了破产保护。该加盟商经营着1200家必胜客和400家温迪汉堡，在公司试图解决破产问题时，这些餐厅一直保持营业。NPC周一宣布与百胜达成协议，其相当数量的门店将有四分之一关闭，其余的门店将被出售。
该公司在破产申请中列出了几个因素。除了与新冠病毒有关的财务压力外，NPC还遭受了材料和劳动力相关成本的上升，以及不断增长的债务几乎达到10亿美元。NPC指出，在其门店中，注定要关闭的300家门店表现不佳；NPC餐厅业绩连年下滑，业绩低迷不是好兆头。
有趣的是，NPC还点名百胜餐饮集团品牌是其下滑的因素之一。
「由于菜单创新减少，以及必胜客加盟商缺乏明确、长期的战略来解决品牌问题，以提供清晰、差异化的标识，进一步加剧了品牌认知度的恶化。」NPC表示。
虽然很难验证百胜餐饮集团是否完全要为NPC的麻烦负责，但值得注意的是，必胜客的市场份额似乎受到了威胁。虽然必胜客曾主导市场多年，但他们在2019年被Dominos(NYSE:DPZ)超越，Dominos自2008年业绩触底以来已经出现了巨大的复苏。Dominos的业绩比必胜客高出14.8亿美元。
Dominos成功超越必胜客，主要是由于该公司大力推进数位化订餐，并投资于互联网基础设施，让顾客在互联网设备上轻松订餐。虽然必胜客也做了同样的事情，但Dominos在发展数位基础设施方面的效率要高得多。