拥有冰淇淋巨头Ben & Jerry's的联合利华 (NYSE:UL) 宣布其正在测试提高其产品的冷冻室温度，以最终减少其能源使用。据联合利华称，这些尝试将能够潜在地减少每单位约20-30%的温室气体排放。
目前，许多行业的产品温度都在零下18摄氏度左右，而试验中的冰柜温度将在零下12摄氏度左右。
联合利华冰淇淋业务总裁Matt Close在一份新闻声明中说：「如果试验最终在减少温室气体排放方面取得成功，只要冰淇淋产品没有受到太大影响，其他冰淇淋行业就有可能跟随他们的脚步。」
Close补充说：「这些试点项目将提供有价值的信息，说明我们可以节省多少能源，以及我们的冰淇淋产品在更高温度的冰柜中的表现如何，以确保我们提供同样美味的冰淇淋。我们正在积极寻求与整个冰淇淋和冷冻食品行业的合作伙伴合作，以推动整个行业的变革。」
正如联合利华所报告的那样，冰淇淋冷冻机的排放造成了其温室气体足迹的10%左右。因此，他们现在除了评估能源使用外，还将评估冰淇淋在零下12摄氏度温度下的产品性能。该公司大约10%的温室气体排放来自冰淇淋冷冻机。
下个月，联合利华将在德国和印度尼西亚举行更多关于降低冷冻室温度的试验，最终目标是与碳足迹最高的国家合作，以便对二氧化碳实现最大的还原性影响。
根据各种数据，在2021年，联合利华范围1和范围2的总排放量为710，740公吨二氧化碳。因此，如果联合利华的试验被证明是成功的，到2039年，联合利华将最终实现他们整个价值链的净零排放。