Cracker Barrel (NASDAQ:CBRL) 的顾客已经在社交媒体上表达了他们对改变餐厅菜单的愤怒,但这并不是你所期望的。顾客们说,他们并没有因为对流行商品的一些改变感到愤怒,而是说他们已经从喜欢这家餐厅变成了讨厌它,仅仅是因为它现在提供素食选择。
根据 Facebook (NASDAQ:META) 上的公告,这家美国连锁餐厅首先在 50 个地点试用了 Impossible Sausage,这是一种与 Impossible Foods 合作生产的无肉香肠,现在该产品将添加到 Cracker Barrel 的全天早餐菜单中。
Cracker Barrel 菜单策略总监 Sara Breymaier 说:「我们的新早餐菜单创新提供了个性化的体验,提供美味的早餐选择,以满足每个味蕾--无论客人是怀念家常菜、渴望营养丰富的植物选择还是渴望甜食,在早上、中午或晚上,我们希望客人以极具吸引力的价格享受令人渴望的早餐。」
该连锁店的公告需要几天时间才能接触到日常客户,但 Cracker Barrel 的 Facebook 页面在公告发布后几乎立即充斥着负面评论。据The Street报道,评论者似乎属于以下三类之一:首先,最明显的是,有些顾客对连锁店现在提供素食选项感到愤怒。
一位用户在 Facebook 上写道:「你刚刚失去了客户群,恭喜你被唤醒并破产了。」
另一位用户写道:「你在开玩笑吗?你认为你的客户群是谁?我仍然点双份肉早餐,而且它甚至不再出现在菜单上。」
接下来,有一些评论者对其他顾客对素食选择感到不满而感到愤怒。在该群体中,有许多评论者质疑,当连锁店的种族歧视历史几乎没有引起什么阻力时,为什么这种新的素食选择会让顾客感到愤怒。
一位用户写道,引用了 Facebook 上的一系列愤怒评论:「想象一下取消饼干桶,因为他们有植物香肠,而不是因为他们是种族主义者。」
该公司页面上的正面评论少之又少,但 Twitter (NYSE:TWTR) 上的用户蜂拥而至,发帖嘲笑Cracker Barrel 客户的愤怒。
帖子写道:「每个人在 Cracker Barrel Facebook 页面上都有一个正常的。」
海报在后来的回应中说:「同样有趣的是,这些人是如何大喊企业能够做出自己的决定的,但在这里,他们却因为这样做而生气。」
Cracker Barrel 决定开始为顾客提供素食选择远非开创性的。汉堡王 (NYSE:QSR) 和麦当劳 (NYSE:MCD) 今年初都在他们的菜单中添加了无肉选项,以获得积极的回应。
除了 Impossible Sausage,Cracker Barrel 还将在全天早餐菜单中添加酿芝士蛋糕煎饼和辣鸡香肠。不出所料,这些项目收到的负面反馈要少得多。